Mô Phôi – Bài 4 – Sợi dày ( myosin ) – Mô liên kết

Sợi dày chủ yếu được cấu tạo từ protein myosin II. Mỗi phân tử myosin II có cấu trúc khá đặc biệt, bao gồm hai chuỗi polypeptide nặng và bốn chuỗi nhẹ.

Cấu trúc của chuỗi nặng Myosin:

• Phần chính (main part): Là phần cốt lõi của chuỗi.
• Đầu hình cầu ngoại vi (vùng S1): Đây là “vùng vận động” quan trọng nhất. Đầu S1 có hai vị trí liên kết thiết yếu: một cho ATP (nguồn năng lượng) và một cho actin (protein mà Myosin sẽ tương tác).
• Cánh tay (vùng S2): Nối các đầu S1 với phần chính, đóng vai trò như một “khớp nối” linh hoạt.
• Các chuỗi nặng này có khả năng xoắn lại với nhau, tạo nên một cấu trúc bền vững và linh hoạt.

Chuỗi nhẹ Myosin:

Ở phần cánh tay của mỗi chuỗi nặng, có hai loại chuỗi nhẹ bao quanh:

• Chuỗi nhẹ thiết yếu (Essential light chain – ELC): Đóng vai trò cấu trúc.
• Chuỗi nhẹ điều hòa (Regulatory light chain – RLC): Giúp ổn định phần cánh tay và điều hòa chức năng của Myosin.

Cấu trúc lắp ráp của Myosin:

Các phân tử Myosin không tồn tại riêng lẻ mà sẽ lắp ráp thành một cấu trúc lớn hơn. Các đầu Myosin nhô ra ngoài, trong khi phần thân tạo thành một lõi trung tâm của sợi Myosin. Đặc biệt, cấu trúc lắp ráp này có một vùng lõi giữa rỗng, không có đầu Myosin nhô ra.

Cấu trúc lắp ráp của Myosin liên kết với các cấu trúc lân cận tại đường M với sự hỗ trợ của các protein đường M. Điều này giúp ổn định cấu trúc tổng thể của sợi cơ.

Ngoài Myosin, cơ bắp còn có sự góp mặt của nhiều protein phụ trợ khác. Chúng không trực tiếp tham gia vào quá trình co cơ nhưng lại cực kỳ quan trọng trong việc hình thành cấu trúc và duy trì chức năng của các sợi cơ dày (myosin) và sợi cơ mỏng (actin).

Các protein phụ trợ này bao gồm:

• Titin: Đây là một loại protein khổng lồ, hoạt động như một sợi lò xo. Titin giúp ngăn chặn sarcomere bị căng quá mức, đảm bảo cấu trúc cơ không bị tổn thương khi co giãn.
• α-actinin: Protein này có nhiệm vụ neo các sợi mỏng (actin) vào đĩa Z. Đĩa Z là ranh giới giữa các sarcomere, và α-actinin giúp giữ cho sợi actin ở đúng vị trí.
• Desmin: Có vai trò neo đĩa Z với màng sinh chất, tạo sự ổn định và liên kết giữa các thành phần trong tế bào cơ.